Η ειδικότητα Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Εστίασης και προετοιμάζει τους σπουδαστές για επαγγελματική δραστηριοποίηση στον χώρο της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να υποστηρίζει και να οργανώνει τη λειτουργία όλων των βασικών τμημάτων μιας μονάδας φιλοξενίας, όπως η υποδοχή, οι κρατήσεις, η εξυπηρέτηση πελατών, η οροφοκομία, τα επισιτιστικά τμήματα και οι τουριστικές υπηρεσίες. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, τουριστικού marketing, οικονομικής διαχείρισης και χρήσης σύγχρονων ξενοδοχειακών λογισμικών.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες, resorts, boutique hotels, τουριστικά γραφεία, εταιρείες διοργάνωσης συνεδρίων και εκδηλώσεων, εταιρείες διαχείρισης καταλυμάτων και Airbnb, κρουαζιερόπλοια, camping και επιχειρήσεις εναλλακτικού τουρισμού.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχείων, τουριστικό marketing, εξυπηρέτηση πελατών, διοίκηση επισιτιστικών τμημάτων, λογιστική και οικονομική διαχείριση, τουριστική νομοθεσία, ξένες γλώσσες με τουριστική ορολογία και χρήση ξενοδοχειακών λογισμικών διαχείρισης.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.