Σ.Α.Ε.Κ.
ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
Σχετικά με το Σ.Α.Ε.Κ. ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
Η ΣΑΕΚ Τουρισμού Ιονίων Νήσων (πρώην ΙΕΚ Τουρισμού Κέρκυρας) αποτελεί δημόσιο φορέα δωρεάν μεταδευτεροβάθμιας εκπαίδευσης που υπάγεται στην αρμοδιότητα του Υπουργείου Τουρισμού. Παρέχει θεσμοθετημένη επαγγελματική κατάρτιση στον κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας, συνδυάζοντας τη θεωρητική και εργαστηριακή διδασκαλία με την πρακτική άσκηση σε τουριστικές επιχειρήσεις.
Οι σπουδές ολοκληρώνονται σε 5 εξάμηνα και οδηγούν, κατόπιν εξετάσεων πιστοποίησης, σε κρατικό πτυχίο Επιπέδου 5. Στόχος του φορέα είναι η παροχή εξειδικευμένων γνώσεων τουρισμού και η άμεση προετοιμασία των αποφοίτων για την ένταξή τους στην αγορά εργασίας.
Τομείς και ειδικότητες που συνδέονται με τη σχολή
Τουρισμού και Εστίασης
Η ειδικότητα Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Εστίασης και προετοιμάζει τους σπουδαστές για επαγγελματική δραστηριοποίηση στον χώρο της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας.
Ο απόφοιτος είναι σε θέση να υποστηρίζει και να οργανώνει τη λειτουργία όλων των βασικών τμημάτων μιας μονάδας φιλοξενίας, όπως η υποδοχή, οι κρατήσεις, η εξυπηρέτηση πελατών, η οροφοκομία, τα επισιτιστικά τμήματα και οι τουριστικές υπηρεσίες. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, τουριστικού marketing, οικονομικής διαχείρισης και χρήσης σύγχρονων ξενοδοχειακών λογισμικών.
Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες, resorts, boutique hotels, τουριστικά γραφεία, εταιρείες διοργάνωσης συνεδρίων και εκδηλώσεων, εταιρείες διαχείρισης καταλυμάτων και Airbnb, κρουαζιερόπλοια, camping και επιχειρήσεις εναλλακτικού τουρισμού.
Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχείων, τουριστικό marketing, εξυπηρέτηση πελατών, διοίκηση επισιτιστικών τμημάτων, λογιστική και οικονομική διαχείριση, τουριστική νομοθεσία, ξένες γλώσσες με τουριστική ορολογία και χρήση ξενοδοχειακών λογισμικών διαχείρισης.
Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.
Μάθε περισσότερα για την ειδικότηταΗ ειδικότητα Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Επισιτισμού και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με την παρασκευή άρτου, αρτοσκευασμάτων, γλυκών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Ο απόφοιτος είναι σε θέση να παρασκευάζει προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, να οργανώνει την παραγωγική διαδικασία και να εφαρμόζει κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις επιλογής και ποιοτικού ελέγχου πρώτων υλών, διαχείρισης αποθεμάτων και λειτουργίας αρτοποιείου ή ζαχαροπλαστείου, ενώ μπορεί να αναλάβει ρόλους ευθύνης σε μονάδες παραγωγής τροφίμων.
Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχειακές μονάδες, επιχειρήσεις catering, βιομηχανίες τροφίμων και τουριστικές επιχειρήσεις. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να δραστηριοποιηθούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες δημιουργώντας τη δική τους επιχείρηση ή να απασχοληθούν σε συναφείς τομείς της παραγωγής και προμήθειας πρώτων υλών.
Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως αρτοποιητική και ζαχαροπλαστική τέχνη, πρώτες ύλες και προϊόντα αρτοποιίας, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, κοστολόγιο παρασκευασμάτων, διαχείριση ποιότητας (HACCP), διαιτητική και τεχνικός εξοπλισμός, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες.
Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.
Μάθε περισσότερα για την ειδικότηταΗ ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Επισιτισμού και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με την παρασκευή, την παρουσίαση και τη διαχείριση γαστρονομικών δημιουργιών σε επαγγελματικές κουζίνες.
Ο απόφοιτος είναι σε θέση να οργανώνει και να διοικεί μια επαγγελματική κουζίνα, να παρασκευάζει εδέσματα υψηλής ποιότητας, να εφαρμόζει κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και να συνθέτει ολοκληρωμένα μενού. Παράλληλα, αποκτά δεξιότητες κοστολόγησης, διαχείρισης πρώτων υλών και ανάδειξης της ελληνικής και διεθνούς γαστρονομίας μέσα από σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής.
Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες, εστιατόρια, επιχειρήσεις catering και γενικότερα στον επισιτιστικό τομέα, τόσο στον ιδιωτικό όσο και στον δημόσιο τομέα. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν σε θέσεις ευθύνης, όπως chef ή head chef, ή να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση στον χώρο της εστίασης.
Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως τέχνη μαγειρικής, ζαχαροπλαστική, σύνθεση μενού, οινολογία, κοστολόγηση παρασκευασμάτων, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, τεμαχισμός κρεάτων, διακοσμητική εδεσμάτων και λειτουργία εστιατορίου, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες.
Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.
Μάθε περισσότερα για την ειδικότηταΆλλες σχολές ΣΑΕΚ στην περιοχή Κέρκυρα
Πώς γίνεται η αίτηση και η εγγραφή σε ΣΑΕΚ;
Δείτε πώς γίνεται η αίτηση, ποια δικαιολογητικά χρειάζονται, τι ισχύει με τις Δημόσιες ΣΑΕΚ, τις ΣΑΕΚ της ΔΥΠΑ και το Παράλληλο Μηχανογραφικό.
Εγγραφές και αιτήσεις στις Δημόσιες Σ.Α.Ε.Κ.
Η εισαγωγή νέων σπουδαστών στις Δημόσιες Σ.Α.Ε.Κ. πραγματοποιείται συνήθως σε δύο βασικές φάσεις, ανάλογα με την περίοδο, τον τύπο της σχολής και τον τρόπο υποβολής αίτησης.
Παράλληλο Μηχανογραφικό
Η πρώτη φάση αφορά συνήθως υποψηφίους των Πανελλαδικών Εξετάσεων και γίνεται μέσω του Παράλληλου Μηχανογραφικού, σύμφωνα με τις οδηγίες και τις προθεσμίες που ανακοινώνονται κάθε έτος.
Φάση ΒΗλεκτρονικές αιτήσεις
Η δεύτερη φάση πραγματοποιείται συνήθως με ηλεκτρονικές αιτήσεις για αποφοίτους Λυκείου, σύμφωνα με τις εκάστοτε ανακοινώσεις του αρμόδιου φορέα.
Επιπλέον ειδικότητες, διαθέσιμες θέσεις ή συμπληρωματικές διαδικασίες μπορεί να ανακοινώνονται αργότερα, συνήθως προς το τέλος του καλοκαιριού ή στην αρχή της νέας εκπαιδευτικής περιόδου.
Πού να ελέγχετε τις επίσημες ανακοινώσεις
Για τις περισσότερες Δημόσιες Σ.Α.Ε.Κ., οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να παρακολουθούν την επίσημη πλατφόρμα αιτήσεων του Υπουργείου Παιδείας ή την ιστοσελίδα της σχολής που τους ενδιαφέρει.
Για Σ.Α.Ε.Κ. που υπάγονται σε άλλους φορείς ή Υπουργεία, οι αιτήσεις μπορεί να γίνονται μέσω ξεχωριστών προκηρύξεων και επίσημων ιστοσελίδων, όπως φορείς υγείας, τουρισμού, ΔΥΠΑ ή αγροτικής εκπαίδευσης.
Οι ημερομηνίες, οι διαθέσιμες ειδικότητες, οι προϋποθέσεις και οι διαδικασίες αιτήσεων μπορεί να αλλάζουν κάθε έτος. Για την οριστική πληροφόρηση, οι υποψήφιοι πρέπει να συμβουλεύονται πάντα τις επίσημες ανακοινώσεις του αρμόδιου φορέα.
Οι πληροφορίες της καταχώρησης δημοσιεύθηκαν στις 10/05/2026 και ενδέχεται να έχουν αλλάξει. Για τις πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με τη σχολή, τις ειδικότητες, τη λειτουργία της και τις διαδικασίες εγγραφής, συμβουλευτείτε την επίσημη ιστοσελίδα ή τον αρμόδιο φορέα.