Η ειδικότητα Τεχνικός Θερμοκηπίων και Καλλιεργειών υπό Κάλυψη ανήκει στον τομέα Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής και προετοιμάζει τους σπουδαστές για τη σύγχρονη διαχείριση θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων και καλλιεργειών ελεγχόμενου περιβάλλοντος.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να οργανώνει και να υποστηρίζει τη λειτουργία θερμοκηπίων, να εφαρμόζει σύγχρονες τεχνικές καλλιέργειας και να διαχειρίζεται όλη τη διαδικασία παραγωγής, από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή και τη συσκευασία των προϊόντων. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις αυτοματισμών, ελέγχου κλίματος, άρδευσης και υδροπονικών καλλιεργειών, συμβάλλοντας στην παραγωγή ποιοτικών και ανταγωνιστικών αγροτικών προϊόντων.

Οι σπουδαστές εκπαιδεύονται τόσο στο τεχνικό κομμάτι των θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων όσο και στις καλλιεργητικές πρακτικές. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση νέων τεχνολογιών, στην εξοικονόμηση νερού και ενέργειας, στη φυτοπροστασία και στη βιώσιμη γεωργική παραγωγή.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε σύγχρονες θερμοκηπιακές μονάδες παραγωγής κηπευτικών, φρούτων και ανθέων, εταιρείες εξοπλισμού και αυτοματισμών θερμοκηπίων, φυτώρια, αγροτικούς συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις εμπορίας αγροτικών προϊόντων, καθώς και να δημιουργήσουν και να διαχειριστούν τη δική τους θερμοκηπιακή επιχείρηση.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως θερμοκήπια και εξοπλισμός θερμοκηπίων, καλλιέργειες θερμοκηπίου και υδροπονία, γεωργική τεχνική και εδαφολογία, φυτοπροστασία, γενική φυτοτεχνία, γεωργική οικονομία, marketing αγροτικών προϊόντων και πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5, αναγνωρισμένο στην Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση.