Σ.Α.Ε.Κ.
Σερρών – Παράρτημα Ν. Ζίχνης

Η ειδικότητα Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Επισιτισμού και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με την παρασκευή άρτου, αρτοσκευασμάτων, γλυκών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να παρασκευάζει προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, να οργανώνει την παραγωγική διαδικασία και να εφαρμόζει κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις επιλογής και ποιοτικού ελέγχου πρώτων υλών, διαχείρισης αποθεμάτων και λειτουργίας αρτοποιείου ή ζαχαροπλαστείου, ενώ μπορεί να αναλάβει ρόλους ευθύνης σε μονάδες παραγωγής τροφίμων.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχειακές μονάδες, επιχειρήσεις catering, βιομηχανίες τροφίμων και τουριστικές επιχειρήσεις. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να δραστηριοποιηθούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες δημιουργώντας τη δική τους επιχείρηση ή να απασχοληθούν σε συναφείς τομείς της παραγωγής και προμήθειας πρώτων υλών.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως αρτοποιητική και ζαχαροπλαστική τέχνη, πρώτες ύλες και προϊόντα αρτοποιίας, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, κοστολόγιο παρασκευασμάτων, διαχείριση ποιότητας (HACCP), διαιτητική και τεχνικός εξοπλισμός, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας – Καλλωπισμού Νυχιών & Ονυχοπλαστικής ανήκει στον τομέα Υγείας και Ομορφιάς και προετοιμάζει τους σπουδαστές να παρέχουν υπηρεσίες φροντίδας, πρόληψης και αισθητικής περιποίησης άνω και κάτω άκρων, με έμφαση στην υγεία και τον καλλωπισμό των νυχιών.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να εφαρμόζει σύγχρονες τεχνικές ποδολογίας, καλλωπισμού και ονυχοπλαστικής, να χρησιμοποιεί εξειδικευμένο εξοπλισμό και να προτείνει κατάλληλα προϊόντα φροντίδας σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη. Παράλληλα, αναπτύσσει δεξιότητες επικοινωνίας, διαχείρισης πελατολογίου και επαγγελματικής εξυπηρέτησης, τηρώντας αυστηρά τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε ινστιτούτα αισθητικής, studio περιποίησης νυχιών, εργαστήρια ποδολογίας, spa και κέντρα ευεξίας, καθώς και σε τουριστικές μονάδες, κέντρα υδροθεραπείας και θαλασσοθεραπείας. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να απασχοληθούν σε ιατρικά κέντρα αποκατάστασης υπό την επίβλεψη ειδικών ή να δραστηριοποιηθούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες δημιουργώντας το δικό τους χώρο παροχής υπηρεσιών.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως ανατομία και φυσιολογία, δερματολογία, κοσμετολογία, αισθητική άκρων, αρχές μάλαξης, ποδολογία, κινησιολογία, ορθοπεδική, πρώτες βοήθειες, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Διασώστης – Πλήρωμα Ασθενοφόρου ανήκει στον τομέα Υγείας και προετοιμάζει τους σπουδαστές να παρέχουν επείγουσα προνοσοκομειακή φροντίδα, διαχειριζόμενοι περιστατικά που απαιτούν άμεση και αποτελεσματική παρέμβαση για τη διατήρηση της ζωής και της υγείας των ασθενών.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να ανταποκρίνεται σε επείγουσες κλήσεις, να εφαρμόζει πρωτόκολλα πρώτων βοηθειών και υποστήριξης ζωής, να χρησιμοποιεί εξειδικευμένο ιατρικό εξοπλισμό και να συνεργάζεται με ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό. Παράλληλα, αποκτά δεξιότητες επικοινωνίας και ψυχολογικής υποστήριξης ασθενών και συνοδών, ενώ μπορεί να χειρίζεται με ασφάλεια τα μέσα άμεσης επέμβασης.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς υγείας, όπως το ΕΚΑΒ, νοσοκομεία, κέντρα υγείας και μονάδες πρωτοβάθμιας φροντίδας, καθώς και σε σώματα ασφαλείας, οργανισμούς πολιτικής προστασίας, ΜΚΟ και εταιρείες παροχής ιατρικών υπηρεσιών. Επιπλέον, μπορούν να απασχοληθούν σε κινητές μονάδες αντιμετώπισης εκτάκτων αναγκών και σε υπηρεσίες κατ’ οίκον νοσηλείας.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως ανατομία, φυσιολογία, υγιεινή και μικροβιολογία, εκτίμηση και υποστήριξη ζωτικών λειτουργιών, επείγοντα παθολογικά και τραυματολογικά περιστατικά, φαρμακολογία, τεχνικές επικοινωνίας, διακομιδές ασθενών, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες επείγουσας φροντίδας.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.