ΣΑΕΚ
ΚΑΒΑΛΑΣ

Η ειδικότητα Τεχνικός Αμπελουργίας και Οινολογίας ανήκει στον τομέα Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής και προετοιμάζει τους σπουδαστές για επαγγελματική δραστηριοποίηση στον χώρο της αμπελουργίας, της παραγωγής οίνου και της οινοποιίας.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να συμμετέχει σε όλα τα στάδια της παραγωγής κρασιού, από την καλλιέργεια και φροντίδα του αμπελώνα έως τη διαδικασία οινοποίησης, παλαίωσης και ποιοτικού ελέγχου του οίνου. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις γευσιγνωσίας, ποιοτικού ελέγχου, τεχνολογίας τροφίμων και προώθησης οινικών προϊόντων.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε οινοποιεία, αμπελουργικές μονάδες, επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας οίνου, εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου, κάβες, ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις, καθώς και να δημιουργήσουν τη δική τους οινοποιητική ή αμπελουργική επιχείρηση.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως γενική και ειδική αμπελουργία, οινολογία, αμπελογραφία, μικροβιολογία οίνου, χημεία τροφίμων, γευσιγνωσία και οργανοληπτικός έλεγχος, μηχανολογικός εξοπλισμός οινοποιείου, τεχνολογία παραγωγής οίνου και marketing κρασιού.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας ανήκει στον τομέα Διοίκησης και Οικονομίας και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με τη διοικητική και οικονομική υποστήριξη επιχειρήσεων και οργανισμών, εφαρμόζοντας τις βασικές αρχές του management, της οικονομίας και των δημοσίων σχέσεων.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να οργανώνει και να υποστηρίζει τη λειτουργία διοικητικών και οικονομικών τμημάτων, να επεξεργάζεται και να αξιολογεί οικονομικά δεδομένα, να συμμετέχει σε διαδικασίες λήψης αποφάσεων και να συμβάλλει στη βελτίωση και απλοποίηση επιχειρησιακών διαδικασιών. Παράλληλα, αναπτύσσει δεξιότητες επικοινωνίας, εξυπηρέτησης πελατών και εφαρμογής πρακτικών marketing και δημοσίων σχέσεων.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε εμπορικές, βιομηχανικές και τουριστικές επιχειρήσεις, εταιρείες παροχής υπηρεσιών, ναυτιλιακές εταιρείες, τράπεζες και ασφαλιστικούς οργανισμούς, καθώς και σε φορείς του δημόσιου τομέα, όπως Υπουργεία, Εφορίες και Επιμελητήρια. Επιπλέον, μπορούν να απασχοληθούν σε τμήματα marketing, πωλήσεων, ανθρώπινου δυναμικού και οικονομικών υπηρεσιών.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως διοίκηση επιχειρήσεων, λογιστική, οικονομικά μαθηματικά, στατιστική, marketing, δημόσιες σχέσεις, χρηματοοικονομική διοίκηση, διοίκηση προσωπικού, επιχειρησιακές επικοινωνίες και εφαρμογές γραφείου, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Τέχνη Φωτογραφίας ανήκει στον τομέα Καλλιτεχνικών Σπουδών και Εφαρμοσμένων Τεχνώνκαι προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με τη φωτογραφική λήψη, τη σύνθεση εικόνας, τον φωτισμό, την ψηφιακή επεξεργασία και την επαγγελματική παρουσίαση φωτογραφικού έργου.

Ο απόφοιτος μπορεί να εργαστεί σε φωτογραφικά στούντιο, διαφημιστικές παραγωγές, φωτορεπορτάζ, φωτογραφία μόδας, πορτρέτου, γάμου και κοινωνικών εκδηλώσεων, αρχιτεκτονική και βιομηχανική φωτογραφία, φωτογράφηση έργων τέχνης, ψηφιακή επεξεργασία εικόνας και οπτικοακουστικές εφαρμογές.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως σχέδιο, χρώμα και σύνθεση, τέχνη και αισθητική, ιστορία της φωτογραφίας, θεωρία και τεχνική της φωτογραφίας, ασπρόμαυρη και έγχρωμη φωτογραφία, Photoshop, διαφημιστική φωτογραφία, ηλεκτρονική επεξεργασία εικόνας, σκοτεινός θάλαμος, still life, φωτογραφικές εφαρμογές, marketing και νομοθεσία του φωτογραφικού επαγγέλματος.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 αφορούν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Υποκριτική Τέχνη ανήκει στον τομέα Καλλιτεχνικών Σπουδών και Εφαρμοσμένων Τεχνών και προετοιμάζει τους σπουδαστές για επαγγελματική δραστηριοποίηση στον χώρο του θεάτρου, του κινηματογράφου, της τηλεόρασης και των παραστατικών τεχνών.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να ερμηνεύει θεατρικούς και κινηματογραφικούς ρόλους, να αξιοποιεί τη φωνή, το σώμα και την εκφραστική του ικανότητα, να συμμετέχει σε θεατρικές και οπτικοακουστικές παραγωγές και να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της σκηνικής παρουσίας και της καλλιτεχνικής δημιουργίας. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις δραματολογίας, αγωγής λόγου, αυτοσχεδιασμού, κινησιολογίας και θεατρικής έκφρασης.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε θεατρικές παραγωγές, κινηματογραφικές ταινίες, τηλεοπτικές σειρές, διαφημιστικά spots, μεταγλωττίσεις, εκφωνήσεις, πολιτιστικές παραγωγές και εκπαιδευτικά προγράμματα θεατρικού παιχνιδιού, καθώς και να δραστηριοποιηθούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες στον χώρο των παραστατικών τεχνών.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως υποκριτική, αυτοσχεδιασμός, αγωγή λόγου, ορθοφωνία, κινησιολογία, χορός, τραγούδι, ιστορία θεάτρου, δραματολογία, σκηνική έκφραση και πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Τεχνικός Μηχανοτρονικής Οχημάτων ανήκει στον τομέα Μηχανολογίας και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με τη συντήρηση, τη διάγνωση και την επισκευή σύγχρονων οχημάτων, τα οποία συνδυάζουν μηχανικά, ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά συστήματα.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να κατανοεί τη λειτουργία και την αλληλεπίδραση των συστημάτων του αυτοκινήτου, να πραγματοποιεί διαγνωστικούς ελέγχους με τη χρήση εξειδικευμένου εξοπλισμού και να επεμβαίνει αποτελεσματικά για την αποκατάσταση βλαβών. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις προγραμματισμού ηλεκτρονικών μονάδων, διαχείρισης συστημάτων αυτοδιάγνωσης και συντήρησης κρίσιμων μηχανικών και ηλεκτρονικών μερών.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε συνεργεία επισκευής και συντήρησης οχημάτων, αντιπροσωπείες αυτοκινήτων, εταιρείες εμπορίας οχημάτων, αυτοκινητοβιομηχανίες, εταιρείες οδικής βοήθειας, καθώς και σε Κέντρα Τεχνικού Ελέγχου Οχημάτων (ΚΤΕΟ) και οργανισμούς ελέγχου και πιστοποίησης.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως ηλεκτροτεχνία και ηλεκτρονικά συστήματα οχημάτων, μηχανολογικό σχέδιο, εφαρμοσμένη μηχανολογία, συστήματα μετάδοσης ισχύος, διάγνωση βλαβών αυτοκινήτων και μοτοσυκλετών, ηλεκτρικά συστήματα οχημάτων, καθώς και λειτουργία και συντήρηση αυτοκινήτων και μοτοσυκλετών.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής (Πολυμέσα / Web Designer - Developer / Video Games)ανήκει στον τομέα Πληροφορικής και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με την ανάπτυξη εφαρμογών, τη δημιουργία ιστοσελίδων, τα πολυμέσα, τις βάσεις δεδομένων, την επεξεργασία εικόνας και βίντεο, καθώς και την ανάπτυξη διαδραστικών εφαρμογών και παιχνιδιών.

Ο απόφοιτος μπορεί να εργαστεί σε επιχειρήσεις πληροφορικής, εταιρείες ανάπτυξης ιστοσελίδων και εφαρμογών, τμήματα IT επιχειρήσεων και οργανισμών, εταιρείες ηλεκτρονικού εμπορίου, παρόχους υπηρεσιών διαδικτύου, εταιρείες τηλεπικοινωνιών, επιχειρήσεις ψηφιακών υπηρεσιών και φορείς που χρησιμοποιούν εφαρμογές web, πολυμέσων ή ηλεκτρονικών υπηρεσιών.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως εισαγωγή στην πληροφορική, αλγοριθμική και δομές δεδομένων, γλώσσες προγραμματισμού, αρχιτεκτονική υπολογιστών, λειτουργικά συστήματα, επικοινωνίες δεδομένων, εργαλεία ανάπτυξης εφαρμογών internet, βάσεις δεδομένων, ηλεκτρονική επεξεργασία εικόνας, PHP, OpenGL, εργαλεία κατασκευής παιχνιδιών, τρισδιάστατα γραφικά, επεξεργασία video και ολοκληρωμένα εργαλεία ανάπτυξης ιστοχώρων.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 αφορούν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Εστίασης και προετοιμάζει τους σπουδαστές για επαγγελματική δραστηριοποίηση στον χώρο της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να υποστηρίζει και να οργανώνει τη λειτουργία όλων των βασικών τμημάτων μιας μονάδας φιλοξενίας, όπως η υποδοχή, οι κρατήσεις, η εξυπηρέτηση πελατών, η οροφοκομία, τα επισιτιστικά τμήματα και οι τουριστικές υπηρεσίες. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, τουριστικού marketing, οικονομικής διαχείρισης και χρήσης σύγχρονων ξενοδοχειακών λογισμικών.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες, resorts, boutique hotels, τουριστικά γραφεία, εταιρείες διοργάνωσης συνεδρίων και εκδηλώσεων, εταιρείες διαχείρισης καταλυμάτων και Airbnb, κρουαζιερόπλοια, camping και επιχειρήσεις εναλλακτικού τουρισμού.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχείων, τουριστικό marketing, εξυπηρέτηση πελατών, διοίκηση επισιτιστικών τμημάτων, λογιστική και οικονομική διαχείριση, τουριστική νομοθεσία, ξένες γλώσσες με τουριστική ορολογία και χρήση ξενοδοχειακών λογισμικών διαχείρισης.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Επισιτισμού και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με την παρασκευή άρτου, αρτοσκευασμάτων, γλυκών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να παρασκευάζει προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, να οργανώνει την παραγωγική διαδικασία και να εφαρμόζει κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Παράλληλα, αποκτά γνώσεις επιλογής και ποιοτικού ελέγχου πρώτων υλών, διαχείρισης αποθεμάτων και λειτουργίας αρτοποιείου ή ζαχαροπλαστείου, ενώ μπορεί να αναλάβει ρόλους ευθύνης σε μονάδες παραγωγής τροφίμων.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχειακές μονάδες, επιχειρήσεις catering, βιομηχανίες τροφίμων και τουριστικές επιχειρήσεις. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να δραστηριοποιηθούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες δημιουργώντας τη δική τους επιχείρηση ή να απασχοληθούν σε συναφείς τομείς της παραγωγής και προμήθειας πρώτων υλών.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως αρτοποιητική και ζαχαροπλαστική τέχνη, πρώτες ύλες και προϊόντα αρτοποιίας, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, κοστολόγιο παρασκευασμάτων, διαχείριση ποιότητας (HACCP), διαιτητική και τεχνικός εξοπλισμός, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) ανήκει στον τομέα Τουρισμού και Επισιτισμού και προετοιμάζει τους σπουδαστές να ασχοληθούν με την παρασκευή, την παρουσίαση και τη διαχείριση γαστρονομικών δημιουργιών σε επαγγελματικές κουζίνες.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να οργανώνει και να διοικεί μια επαγγελματική κουζίνα, να παρασκευάζει εδέσματα υψηλής ποιότητας, να εφαρμόζει κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και να συνθέτει ολοκληρωμένα μενού. Παράλληλα, αποκτά δεξιότητες κοστολόγησης, διαχείρισης πρώτων υλών και ανάδειξης της ελληνικής και διεθνούς γαστρονομίας μέσα από σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες, εστιατόρια, επιχειρήσεις catering και γενικότερα στον επισιτιστικό τομέα, τόσο στον ιδιωτικό όσο και στον δημόσιο τομέα. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν σε θέσεις ευθύνης, όπως chef ή head chef, ή να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση στον χώρο της εστίασης.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως τέχνη μαγειρικής, ζαχαροπλαστική, σύνθεση μενού, οινολογία, κοστολόγηση παρασκευασμάτων, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, τεμαχισμός κρεάτων, διακοσμητική εδεσμάτων και λειτουργία εστιατορίου, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Βοηθός Εργοθεραπείας ανήκει στον τομέα Υγείας και Πρόνοιας και προετοιμάζει τους σπουδαστές να υποστηρίζουν το έργο του εργοθεραπευτή σε άτομα κάθε ηλικίας που αντιμετωπίζουν κινητικές, νευρολογικές, αισθητηριακές, γνωστικές ή ψυχοκοινωνικές δυσκολίες.

Ο απόφοιτος μπορεί να εργαστεί σε δομές υγείας, αποκατάστασης, ειδικής αγωγής, ψυχικής υγείας, γηροκομεία, κέντρα ημέρας, βρεφονηπιακούς σταθμούς, ειδικά σχολεία και θεραπευτήρια, πάντα υπό την καθοδήγηση εργοθεραπευτή.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως ανατομία, φυσιολογία, ψυχολογία, κινησιολογία, βασικές αρχές εργοθεραπείας, τεχνικές εργοθεραπείας, δραστηριότητες καθημερινής ζωής, αναπτυξιακές διαταραχές, νευρομυϊκές διαταραχές, εργοθεραπεία στην τρίτη ηλικία και πρώτες βοήθειες.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 αφορούν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.

Η ειδικότητα Βοηθός Φυσικοθεραπευτή ανήκει στον τομέα Υγείας και προετοιμάζει τους σπουδαστές να υποστηρίζουν τον φυσικοθεραπευτή στην παροχή υπηρεσιών αποκατάστασης, συμβάλλοντας στη βελτίωση της κινητικότητας και της ποιότητας ζωής των ασθενών.

Ο απόφοιτος είναι σε θέση να οργανώνει και να υποστηρίζει τη λειτουργία ενός εργαστηρίου φυσικοθεραπείας, να υποδέχεται και να προετοιμάζει ασθενείς, να συμβάλλει στην εφαρμογή φυσικοθεραπευτικών μεθόδων υπό την καθοδήγηση ειδικού και να διασφαλίζει την υγιεινή και ασφάλεια του χώρου και του εξοπλισμού. Παράλληλα, αναπτύσσει δεξιότητες επικοινωνίας και ψυχολογικής υποστήριξης, βοηθώντας ασθενείς σε όλα τα στάδια της θεραπείας και της αποκατάστασης.

Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε εργαστήρια φυσικοθεραπείας, νοσοκομεία, κλινικές και κέντρα αποκατάστασης, καθώς και σε δομές φροντίδας ηλικιωμένων, αθλητικά κέντρα και χώρους αποθεραπείας. Επιπλέον, έχουν τη δυνατότητα να απασχοληθούν σε εξειδικευμένα κέντρα αποκατάστασης και σε υπηρεσίες που σχετίζονται με την υποστήριξη ατόμων με κινητικές δυσκολίες.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών διδάσκονται μαθήματα όπως ανατομία, φυσιολογία, κινησιολογία, στοιχεία ορθοπεδικής και νευρολογίας, αρχές μάλαξης, κινησιοθεραπεία, πρώτες βοήθειες, υγιεινή, ψυχολογία αποκατάστασης, καθώς και πρακτική εφαρμογή σε πραγματικές συνθήκες εργαστηρίου φυσικοθεραπείας.

Η φοίτηση διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 περιλαμβάνουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση και το 5ο πρακτική άσκηση ή μαθητεία. Μετά την ολοκλήρωση και την πιστοποίηση από τον ΕΟΠΠΕΠ, ο απόφοιτος αποκτά δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητας επιπέδου 5.